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維生素和礦物質為人體所需要的營養素，國人重視飲食保健，各類標榜調節生理機能、補充營養等產品因應而生，是不是多吃就多健康？食藥署提醒，民眾在食用健康食品或保健食品前，應諮詢專業人員，如食用保健類食品後，出現任何不適症狀，請立刻停用，必要時就醫。
食藥署表示，市售健康食品及一般膠囊錠狀食品本質雖是食品，但經過濃縮、萃取、加工等製程，濃度和含量已不同一般食物，食用時應依照產品的建議劑量攝取，並注意食用後身體反應。
尤其是慢性病患者或是長期服藥的民眾，更需謹慎食用，以避免發生可能的食品與藥品交互作用，進而影響療效或增加藥品不良反應發生機率。
食藥署強調，健康食品本質仍屬食品，並沒有等同藥品的效果，亦無法取代正規醫療，有病仍需就醫，千萬不可僅倚靠健康食品，以免造成病情的延誤。平時更應有正確的飲食觀念，「均衡飲食、正常作息加上持續運動」才是最好的保健之道。
引用自: https://tw.news.yahoo.com/%E7%B6%9C%E5%90%88%E7%B6%AD%E7%94%9F%E7%B4%A0%E5%8F%8A%E7%A4%A6%E7%89%A9%E
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